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車齡12年的野狼機車上，掛滿了反核旗、土地正義頭巾，後座的行動木箱上，是全套完整的手衝咖啡器材。“我希望讓大家有選擇，讓那些只花得起50塊新臺幣(相當於人民幣9.9元)喝咖啡的人，不會只有7-ELEVEN可以喝。”年輕的咖啡師傅“AA”，在路邊開起摩托車咖啡店，無論是單品、花式、冷熱，一杯通通都賣50元，一時聊得興起，AA隨手抓起咖啡壺，替客人無限續杯。</p>
<center>
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<p>
雖然是摩托車咖啡攤，AA可是非常認真講究地衝泡每一杯咖啡。客人點單後，他在現場用手搖磨豆機磨豆，空氣中頓時散逸着新鮮濃郁的香氣，再一杯杯仔細手衝;顧客若是點冰咖啡，他則是當場將冰塊放在濾杯上，讓接近零度的冰水滲出原豆氣味。他爲了避免烘焙程度不一的咖啡豆味道互相干擾，還準備了兩臺磨豆機，將深焙與淺焙豆分開磨。</p>
<center>
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<p>
午後3點的臺北街頭，捷運工程的怪手轟隆聲，此起彼落，遮蔽了客人點餐的話音，AA等機具的巨響聲過去了，說：“當然有咖啡廳請我去當吧檯師傅，但這就失去了我的初衷。”</p>
<p>
一杯咖啡50元 捐10元救助非洲兒童</p>
<p>
熙來攘往的人羣中，有西裝筆挺的銀行員來外帶，也有媽媽拿着保溫杯來盛咖啡，等待AA手衝咖啡的時間，正好逛逛一旁的路邊攤，挑幾件喜歡的牛仔褲帶走。客人稀少的時候，隔壁賣平價衣褲的小販，也會拿着水壺，開心地過來補給咖啡。</p>
<center>
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<p>
“警察當然會來開罰單，就讓他開吧!”因爲“如果我去租店面，就不可能賣給你一杯50元，爲了應付房租，咖啡店只好把價格變成一杯200元、300元，讓很多人喝不起。”“對面那家超市，因爲房東漲房租，下個月就要關門了。你猜房東用什麼理由漲房租?”AA手指着身後的捷運工地，“因爲捷運要通車了。理由有沒有很機車?”</p>
<p>
收下客人付的50元，AA旋即轉手，將10元投入“援助非洲兒童捐款箱”。</p>
<p>
他爲了抵抗臺北地價飆漲、房東借捷運哄擡房租，選擇以老野狼在城市巷道打“遊擊”，穿梭在臺北市慶城街、南京東路、敦化南路等繁華街頭。</p>
<p>
哪裏需要咖啡 就到哪裏去</p>
<p>
最近半年的每週五夜晚，他都會騎到自由廣場的“反核四五六”現場，提供免費咖啡;偶爾也支援248農學市集，甚至是寺廟中元普渡法會，都有AA沖泡咖啡的身影，“哪裏需要咖啡，我就到哪裏去。”大魯文創總經理蔡育豪說，每週五晚間在自由廣場的反核現場，都有AA的身影，整晚不間斷的衝咖啡給所有的人喝，他對AA印象很深刻，但從未聽AA介紹或宣傳自己。</p>
<center>
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<p>
率性的AA，帶着一點60年代的嬉皮風格。記者問起他的姓名，他說：“叫我AA就好，因爲我老婆叫CC，我們合起來就是店名CA飛(咖啡諧音)，我們是躲警察認識的。”</p>
<p>
AA笑着說：“當時在淡水，我賣咖啡，她賣衣服，眼看警察來了，她躲到一個好位置，我就跟着進去，就這樣認識了。”因爲躲警察相識，進而結緣的“CA飛”夫妻檔，現在由CC負責挑選生豆、烘焙、混豆，讓AA衝出專業師傅水準的咖啡。</p>
<center>
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<p>
“以今天的耶加雪菲爲例，我會準備兩包烘焙程度不一的豆子，慢慢混合、慢慢配，試到自己喜歡、客人接受度也最高的比例。”沒有高級吧檯與昂貴咖啡器材的加持，AA的單品咖啡，依然散發專業光彩：“試喝看看!一開始帶有番薯湯清甜，放涼後，會轉爲溫暖的麪包香氣;如果做成冰咖啡，就會出現明顯的核果味。”</p>
<center>
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<p>
“沒有人規定高級器材才能衝出好咖啡，那不是玩咖啡的真諦。”AA興致盎然地用最簡單的器材控制溫度、時間、混豆比例，笑着說：“像冰滴咖啡，何必買一套數千塊的冰滴壺?我都去醫療器材店，買1個60元的點滴袋，放在家裡慢慢滴，要喝多少就喝多少，很好用的!”</p>
<p>
“每週二最期待的，就是喝到帶有迷人煙薰香氣及明亮的回甘苦味的手衝烘焙豆咖啡。”在敦化南路上班的吳先生，還特地寫信：“謝謝 CC 與 AA 不論是被警察驅趕，或烈日，或風雨交加，堅持爲這附近的上班族，提供一整個下午的振奮!”</p>
<p>
爲了環保 隨身攜帶空啤酒瓶裝咖啡豆</p>
<p>
AA翻找自己凌亂的家當時，又流露出滿臉苦惱：“你看，我隨身帶一堆回收啤酒瓶，希望客人不要用紙袋裝咖啡豆、製造垃圾;豆子喝完，再拿瓶子回來找我拿啊!但客人都嫌麻煩，不跟我玩這個，怎麼辦呢?”</p>
<center>
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<p>
思考該如何減少包裝垃圾、買點滴包代替冰滴壺，穿着藍白拖、不修邊幅的AA，沒有名店或比賽得獎光環加持，只專注於眼前的咖啡。</p>
<p>
彷彿古代傳奇的“赤腳大夫”再現，以他對咖啡的真誠熱愛與神奇技術，讓省喫儉用的家庭主婦、薪水凍漲的上班族，用50元就能喝到“耶加雪菲”等咖啡豆沖泡出來的咖啡。“歡迎大家來買咖啡、聊咖啡。當然，若能在反核的廣場上見面，就更好了!”</p>
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