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以高地地形著稱的危地馬拉,是臺灣咖啡的 五大進口國之一,其獨特風味的高海拔極硬豆 (SHB,Strictly Hard Bean)在包羅萬象的咖啡 產區中表現最佳,並出產表現搶眼的高品質咖啡豆。 危地馬拉的咖啡有著豐富的風味變化與濃郁的酸質, 帶有花果香的氣味,有時還能感受到一些香料的 變化感,從中等到飽滿的黏稠度,複雜度高, 是複雜風格的最佳代表。從單純的香甜可口型 到帶香料味的複雜型,再到極度爽快的 高酸質型咖啡,在危地馬拉都可以找到。
口感描述:擁有獨特清亮的花果氣息,風味清爽。 幹香散發著黑櫻桃般的香甜, 中段低調的香料味變化,表現穩定。 品飲後焦糖的香氣和甘醇浮現。 隨著溫度略降,檸檬皮的清香氣讓口感更顯細緻, 這種獨特的水果味道, 讓薇薇特南果成爲東方人喜歡的咖啡品項之一。
茵赫特莊園 帕卡馬拉
產地:危地馬拉 薇薇特南果
售價:每磅約80美元
茵赫特莊園得到了公元2006年危地馬拉COE競賽的肯定,甚至在當年拿得冠軍,獲得殊榮。
這次競標茵赫特莊園特別打出”BEST茵赫特”系列,精選莊園內品質優異的少量批次和咖啡品種,由有經驗的農民精挑細選成熟的咖啡果實,而後再讓杯測師剔除品質未達標準的批次,在這樣嚴格的篩選標準下,茵赫特莊園內的Pacamara品種大約只佔了總產量的8%,2017COE第一名危地馬拉90.36分,這支
薇薇特南果咖啡豆的售價每磅超過80美元。
前街咖啡(FrontStreet Coffee)烘焙的危地馬拉薇薇特南果咖啡豆-天意莊園帕爾湖咖啡在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是,性價比極其高,一包半磅227克,價格只是75元而已。按照每杯單品咖啡15克粉來計算,一包可制15杯咖啡,每杯僅需要5元左右,對於咖啡館出售動輒幾十元一杯的價格來說可謂性價比極高。
前街咖啡(FrontStreet Coffee):廣州的烘焙店,店面小但豆子品類多樣,能找到各種出名不出名的豆子,同時也提供網店服務。https://shop104210103.taobao.com
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2018-08-28 21:43:11 責任編輯:未知
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